¿Cómo distribuís la vajilla de hielo y los otros diseños?
Utilizamos un transporte frigorífico con el fin de que tanto la vajilla como los diseños exclusivos solicitados por nuestro cliente lleguen en perfecto estado a su destino.
¿Cómo deberia servir al comensal un plato de hielo?
Reconocidos chefs a nivel Nacional utilizan para emplatar el diseño de hielo su plato convencional de porcelana con una servilleta de tela con el fin de que la misma soporte el mínimo deshielo que desprenda el plato de hielo.
¿Cuánto tarda en deshacerse un plato de hielo?
Probada está su duración. El plato de hielo se saca de un arcón congelador y el chef, en este momento, comienza a realizar el emplatado. Transcurrido este tiempo, el plato adquiere la transparencia óptima para ser servido. Tenemos que tener en cuenta que el comensal no está 30 minutos comiendo un plato prueba de ello es que el diseño no se derrite delante del cliente.
¿Cómo deberia conservar la vajilla de hielo?
En un arcón congelador a -18º C.
¿Vendeis la vajilla por unidades?
No. Por cajas completas.
¿Hay un mínimo de compra por cajas?
No, podemos vender una caja si el cliente lo solicita. Será decisión de él asumir el coste de la caja y el transporte. |
